Quali sono le principali forme di allevamento dell'olivo? La scelta di come allevare i proprio olivi deve maturare con l'esigenza di sfruttare tutte le potenzialità e le caratteristiche della pianta...
Le forme di allevamento dell’olivo
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Il mondo dell'olio
Interviste ai nostri produttori, viaggi all'interno delle aziende, consigli e spiegazioni di come avviene realmente fatto un buon olio evo. Il fantastico mondo dell'olio ti aspetta, scorri in basso per saperne di più!
Le caratteristiche dell’olivo
Le caratteristiche dell'olivo: la sua storia ed il suo rapporto con l'uomo L'olivo è una delle poche piante coltivate che può vantare una storia di molti millenni che si integra perfettamente con...
Quante e quali cultivar di olivo ci sono in Italia e nelle Marche?
Quali sono le cultivar di olivo presenti nel territorio Italiano e sopratutto in quello marchigiano? Quante volte abbiamo sentito la parola cultivar associata ad un olio evo? Forse non tutti sanno...
Qual è il migliore olio per friggere?
Il migliore olio per friggere? È una domanda che ci si pone spesso, sopratutto quando, ci troviamo di fronte a molteplici tipologie di olio vegetale: arachide, girasole e olio extravergine di oliva...
I migliori oli per le zuppe invernali
Quali sono i migliori oli evo da utilizzare a crudo per condire le zuppe invernali? L'inverno è arrivato! Il freddo ci terrà compagnia ancora per qualche mese e cosa c'è di meglio per combatterlo se...
Le cultivar autoctone delle Marche: l’oliva Ascolana Tenera
La cultivar per eccellenza delle Marche, l'oliva Ascolana Tenera. L'oliva Ascolana Tenera è una varietà molto apprezzata per le sue olive particolarmente grandi. Originaria della provincia di Ascoli...
Intervista a Stefano Gregori dell’azienda “Olive Gregori”
Intervista a Stefano Gregori titolare dell'azienda "Olive Gregori". Un piccolo gioiello oleario dell'entroterra ascolano. Olio Extravergine Marche vi racconta la storia dell'azienda "Olive Gregori"...
Che cosa vuol dire olio Evo?
Cos'è l'Olio Evo e come viene classificato? Hai sentito molto volte questa parola che viene associata all'olio, ma cosa vuol dire olio EVO? E' l'acronimo di olio extravergine di oliva, un termine...