Il mondo dell'olio

La domanda che molte persone si pongono, soprattutto con l'arrivo dell'olio nuovo è: quanto costa un litro di olio EVO? Quanto costa un litro di olio EVO? Quante volte hai sentito o fatto questa...

Sei mai stato nel frantoio oleario "Gabrielloni"? Abbiamo visitato il frantoio oleario delle sorelle Gabrielloni durante la molitura delle olive, uno dei pochi frantoi tradizionali rimasti nelle...

Che differenza c'è tra un olio extravergine Blend ed un olio extravergine di oliva Monovarietale? Per gli addetti ai lavori e per gli appassionati può risultare una domanda banale. Spesso, chi si...

La prima molitura dell'anno dell'azienda "Olive Gregori" della cultivar Rosciola Siamo stati alla prima molitura dell'azienda "Olive Gregori", un momento che ogni produttore di olio aspetta con...

La raccolta delle olive: tempi e metodi di raccolta. Fine Settembre, manca ormai poco alla raccolta delle olive, un momento chiave per ogni olivicoltore. Questa è la prima fase di una filiera...

Intervista a Massimo Mosconi-EmozioneOlio L'azienda di Massimo Mosconi e del suo socio Angelo D’Auria nasce a Serrungarina, un piccolo paese del Pesarese immerso nelle fantastiche colline...

Lo "Strippaggio" dell'olio, scopriamo insieme come assaggiare un olio e riconoscere se è di qualità. Avete mai strippato un olio? è una pratica fondamentale per capire se ci troviamo di fronte ad un...

Le proprietà benefiche dell'olio extravergine di oliva e come usarlo ogni giorno per mantenerci in salute! Considerato il miglior grasso da assumere per il nostro organismo, l'olio extravergine di...