Descrizione
Raccolta: 2022/2023
Caratteristiche organolettiche
Fruttato medio, decisamente erbaceo, con sentori di carciofo e mandorla. Note di amaro e piccante di intensità medio- elevata; retrogusto di carciofo. Colore giallo con riflessi verdi; fluidità medio- elevata.
Abbinamenti consigliati:
Ideale per condire a crudo zuppe di verdure invernali ed autunnali, ottimo anche per legumi come lenticchie, fagioli borlotti e ceci. Ideale per carni bollite e pesci arrosto.
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